Café de Especialidad

Elegir el blend de café adecuado es una decisión estratégica para cualquier negocio gastronómico. No se trata solo de servir café, sino de construir una experiencia que el cliente recuerde y quiera repetir. El sabor, el aroma, la textura y la consistencia de cada…

El café no es solo una bebida: es un ritual que se repite millones de veces al día en todo el mundo. Pero en un entorno profesional —una cafetería, un restaurante, un hotel— ese ritual no puede fallar. La consistencia, la velocidad y la…

¿Por qué dejamos atrás el café instantáneo y nos volcamos al café de especialidad? La respuesta va más allá de los sabores. En la última década, el café de especialidad se ha convertido en un fenómeno global. Este movimiento, que prioriza la calidad, el…