Author: Lainex - Somos Criollo

Elegir qué máquina de café debe tener un bar no es una decisión menor. No se trata solo de comprar un equipo que “haga café”, sino de incorporar una máquina que acompañe el ritmo del negocio, facilite el trabajo del barista y permita mantener…

Cuando se habla de calidad en café profesional, la mayoría piensa en la máquina. Pero el verdadero punto de partida está antes: en la molienda. Y dentro del molino, el componente que determina precisión, uniformidad y consistencia son las fresas. Conocer los distintos tipos…

El café ya no es solo una bebida que acompaña la rutina diaria. Hoy es cultura, experiencia y especialización. En Argentina —donde la cafetería se volvió un espacio social, creativo y cada vez más exigente— el rol del barista ganó protagonismo y profesionalización. En…

Si el espresso es el corazón de tu barra, el molino es nuestro marcapasos. En Lainex trabajamos todos los días para que la molienda sea constante, fresca y precisa. Porque sin una molienda correcta, ni la mejor máquina levanta un espresso como corresponde. Por…